ワインセレクション：ソラリス信州カベルネ･ソーイニヨン/メルロー東山ラ･クロワ 2016-ワイン三昧

この数年、ジャパンワインが世界的に
人気を集めているのをご存知ですか？
現在、日本のワイナリーは300軒を超え、
ほぼ全国で地場の特長を活かした
個性的なワインが盛んに発表されています。
ジャパンワインの持つ魅力は、何と言っても
どんな料理にもしっくり合う、
包み込むような味わいと香り。
もちろん和食とも相性が良く、
家飲みの楽しさをグッと広げてくれます。

今月の1本

長野

750mL

これから飲み頃を迎える2016年ヴィンテージ。
バランスが良く、暑くなるこの季節にも楽しめる赤ワインです。日本トップレベルの品質を、お手頃な価格でお楽しみいただけます。

東山地区の緩南傾斜にある1 ヘクタールの畑で栽培されている、カベルネソーヴィニヨンとメルローのブレンドです。その品種比率は収穫された年のそれぞれの量がそのままブレンド比率とされるため、毎年微妙に違った品種比率とその年の出来栄えで異なる風味のワインが出来ます。2016 年はカベルネソーヴィニヨン70％、メルロー30％の比率で飲み頃の初期段階の状態です。

750mL

牛ヒレステーキの赤ワインソース
すき焼き

ワイン名	Solaris Shinshu Cabernet-sauvignon
	Merlot Higashiyama “la croix”
	信州カベルネ・ソーヴィニヨン/
	メルロー東山ラ・クロワ
生産地	日本
生産者	マンズワイン
品　種	カベルネ・ソーヴィニョン/ メルロー
スタイル	スティル赤ワイン

ボリューム	軽い	重い
タンニン	控えめ	強い
甘み	ドライ	甘い
酸味	まろやか	シャープ
果実味	スパイシー	フルーティ

色合い輝きがあり澄んだ僅かにオレンジを帯びた濃いガーネット色です。
香りカシスやブラックベリーの熟れた果実香とヴァニラやクローヴの香り、鉄や土などのミネラルの印象が広がります。
味わい熟した果実味とエレガントで余韻まで続く酸味にきめ細かな渋みが加わり滑らかなフィニッシュとなります。

マンズワイン小諸ワイナリー

マンズワインのロゴマークは「ぶどう」と、それを育む「太陽」。
「日本のぶどうによる、日本のワイン造り」を目指して、1962年設立以来、一貫してこだわってきた国内製造のワイン造り。
ぶどう作りの適地、山梨県勝沼と長野県小諸のワイナリーで、時代がどんなに変わっても受け継がれてきた、知恵と技術と情熱。
良いワインのために、今日できることの全てを尽くし歩み続けます。