白ワイン

フランス　France

ドメーヌ･ポンソ モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ クロ･デ･モン･リュイザン ブ...

05年にようやくINAOの許可が下り、アリゴテ100％が認められることになった。畑はクロ・ド・ラ・ロッシュの上で非常に表土が薄い。古樽での発酵だが、窒素置換する以外、亜硫酸をまったく添加せずに造られるこの白ワインは独特の風味。まずアリゴテとわかる人はいない。複雑で力強く、それでミネラルによるエレガンスの際立ったワイン。

フランス　France

ジョルジュ･リニエ モレ･サン･ドニ ブラン 2014 750ml【白ワイン】

ジョルジュ・リニエは、モレ・サン・ドニに拠点を構えるドメーヌで、「エレガントで若飲みもできるワイン」を生産しています。2002年よりジョルジュに代わり、甥のブノワ・ステリー氏が醸造責任者となりドメーヌを運営しています。