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ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2019 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

11,500円 (税込)

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20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。

レ・クロと共に、最もミネラルを感じるシャブリです。畑は、南〜南西向きです。40%ほどが樽、残り60%程がタンクで発酵、8〜10ヶ月熟成させます。大きな石のようなイメージで、リッチさを感じます。しっかりとしたボディですが、ファットではなく、レ・クロに似ているものの、唯一の違いはシレックスなどのミネラルの感じ方。厚みと骨格があるので、肉と合わせていただくと最高です。  詳細

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商品スペック

専門誌評価 ワインアドヴォケイト 94点+、ヴィノス 94点
容量 750ml
格付け シャブリ・グラン・クリュ
インポーター 稲葉
デカンタ 抜栓後 1〜2時間程
熟成方法 木樽熟成、ステンレスタンク熟成
使用品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 20点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2019 750ml【白ワイン】
型番 JPエブノワドロワン_ヴァルミール
メーカー フランス|France
商品コード 10222404

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区
使用品種:シャルドネ
専門誌評価:ワインアドヴォケイト 94点+、ヴィノス 94点

■ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
1620年にまで遡る歴史ある生産者。およそ 400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグランクリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者。ジャン・ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。

『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス』2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか 3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となり、「ドーヴィサ」、「ラブノー」と並び名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められている事を示しています。

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