ルジェ クレーム･ド･フランボワーズ　700ml【リキュール】

果実系リキュール
アルコール分：15%

甘酸っぱい木いちごを、じっくり熟成したリキュール。
フランボワーズとはキイチゴのこと。
きいちごをオークの大樽でスピリッツとミックスし、じっくりと熟成させました。
カクテルの世界を大きく広げる一本です。

■おすすめのカクテル
・キール・アンペリアル
「キール・ロワイヤル」のクレームドカシスの代わりに、
フランボワーズのリキュールを使ったカクテル。
「ロワイヤル（＝王様）」の上をいくカクテルということから、
「アンペリアル（＝皇帝）」のカクテルと名づけられた。
フランボワーズの方がカシスよりもやや酸味が強いため、カクテルも
「キール・ロワイヤル」よりも甘酸っぱい仕上がりになっている。
［材料］
ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ･････1/5
シャンパン･････4/5
［作り方］
冷やした材料をフルート型シャンパン・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。

・アフィニティ
アフィニティを辞書で引くと「密接な関係、婚姻関係」とあるように、イギリス、フランス、イタリアの
3ヶ国の酒を使い、3ヶ国の親密さを表しているのではと思われる。
［材料］
シェリー　ラ・イーナ　　　　　　　　　　･････1/2
チンザノベルモット　エクストラドライ　　･････1/4
チンザノベルモット　ロッソ　　　　　　　･････1/4
ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ　　･････2ダッシュ
［作り方］
1.ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
2.レモン・ピールを絞りかける。

・京桜
1996 Suntory Cocktail Competiton ショートカクテル部門　最優秀賞 立岩悟氏の作品
［材料］
山崎12年　　　　　　　　　　　　　　　･･････25ml
ジャポネ桜　　　　　　　　　　　　　　･･････25ml
サントリーカクテルレモン　　　　　　　･･････10ml
ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ　･････1tsp
［作り方］
シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
塩漬けの桜を熱湯で塩抜きし、グラスに沈める。