チリ Chile

コノスル シングルヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml【赤ワイン】

メーカー価格 2,145円(税込)
         
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コノスル シングルヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml【赤ワイン】

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商品の特徴

赤ワイン/ミディアム〜フルボディ
セントラル・ヴァレー地方/マイポ・ヴァレー地区
使用品種…カベルネ・ソーヴィニヨン

ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽100%で12ヶ月樽熟成(内40%新樽、60%がセカンドユース(1年使用)の樽)。
カシスやブラックチェリーなど黒い果実の凝縮された果実の香りが感じられ、リコリス、バルサミコなど甘いスパイスと黒コショウや
ピーマンのニュアンスが複雑さを与えている。樽熟成由来のコーヒーなどの香りも楽しめる。凝縮味が楽しめるフルボディ。
豊かで丸みのあるタンニンと黒い果実の凝縮された味わいとのバランスがきれいにとれていて、程よい酸とミネラル感が輪郭を整えて
いる。ポリフェノールの甘みが心地よく余韻に残る。

コノスル 〜革新的ワイナリー〜

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自然のサイクルを尊重する革新的ワイナリー


コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るいうビジョンを持って設立されました。
コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。


イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行 われてきた数々の取り組みに表れています。

また、ピノ・ノワールの醸造のために特別にデザインされた別館を建設。
そこでは ブルゴーニュの伝統的なワイン造りと新世界の最先端の技術が融合 させる等、
常に目覚しい進化を遂げています。

コノスルの最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ることです。





「適地適品種」栽培を進めてきたコノスルが到達した一つの答え


単一葡萄品種を、最適な標高、土壌、気候の単一区画で栽培することで、それぞれの品種の純粋な個性をエレガントに表現しています。官能的な赤からフレッシュで香り豊かな白まで揃ったシングルヴィンヤード・シリーズ。チリ主要産地に2,000ha近く(長期契約畑を含む)を持つコノスルが、 5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜いて誕生したシリーズ。

チーフワインメーカー兼ゼネラルマネージャーのアドルフォ・フルタード氏は、
「コノスルの成功の理由は、新世界ワインの本質を理解したことにあります。
新世界ワインは風味豊かな果実のアロマの中にその土地の気候や風土が表現されており、
それがワインに優雅さ、豊かさと新 鮮さ、バランスのとれた味わいをもたらしているのです。」と語ります。

事実、ヴァラエタルワインは日本での「ワインスタイル 王座決定戦」にて、「999円以下の赤ワイン部門」で 金賞を受賞 するなど、その品質と、味わいは広く認められています。
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サステナブルな農法&有機農法による葡萄畑の管理 


コノスルのワインの品質の基礎は、葡萄畑で作られています。コノスルの葡萄畑では、
サステナブル(持続可能)な農法と有機農法によって葡萄が栽培されています。

有機農法では化学物質を使用せず、サステナブルな農法ではその利用を出来るだけ避けて葡萄を育てています。どちらの農法も、動物や虫、エコシステムの自浄作用による手助けを受けることで実現しています。
この2つの農法により、葡萄畑には健康的でクリーンな環境がもたらされています。

東にはアンデス山脈、西には太平洋、北には世界で最も乾燥していると言われるアタカマ砂漠、南には氷河。四方を特別な環境化で囲まれているおかげで、チリの葡萄畑は何世紀もの間、病虫害などから守られてきました。

また昼夜の寒暖差、葡萄生育中の乾燥した気候、アンデスからの新鮮な灌漑用水が葡萄作りに良い影響を与えています。



コノスルのラインアップ

ヴァラエタル シリーズ
果実味豊かでそれぞれの品種の特徴が楽しめるスタンダードシリーズ。
ラベルにはシンボルの「自転車」が描かれています。自転車は、自然のサイクルを
尊重した葡萄栽培と、毎日葡萄畑へとペダルをこいでいく農夫たちを象徴しています。
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レゼルバ・エスペシャル シリーズ
レゼルバ・エスペシャル・シリーズは、 より良い条件の畑を選び、それぞれの品種や産地の
個性をよりはっきりと表現した プレミアム・シリーズ。 一部の品種を除き、オーク樽での
熟成によって、複雑で深みのある エレガントな味わいに仕上げています。
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シングル・ヴィンヤード シリーズ
シングルヴィンヤードシリーズは、 「適地適品種」栽培を推し進めてきたコノスルが
到達した一つの答えです。 単一葡萄品種を、最適な標高、土壌、気候の単一区画で栽培し、
それぞれの品種の純粋な個性をエレガントに表現しています。
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20バレル リミテッド・エディション シリーズ
コノスル初のウルトラプレミアムワインへの挑戦。 最初に選ばれた葡萄品種は
ピノ・ノワール。 厳選した最良の20樽(バレル)のみを瓶詰めしたことから、
「20バレル・リミテッド・エディション」の名が生まれました。
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オーガニック シリーズ
ラベルに描かれた自転車は、 毎日葡萄畑へとペダルをこいでいくワーカーたちのシンボル。
彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、 土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を
生み出しています。
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プレミアムワイン シリーズ
畑仕事から醸造、熟成まで、ワイン造り全てがこの一本に凝縮されている。チリで造られた最初のウルトラ・プレミアム・ピノノワール「オシオ」を始め、「静寂=シレンシオ」という
名の、チリ最高峰のプレミアムワインです
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仕様詳細

商品名 コノスル シングルヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml【赤ワイン】
型番 コノスル_SV_カベルネ
メーカー チリ Chile
商品コード 1427937
メーカー希望小売価格 2,145円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
アルコール度数 14度
マリアージュ(料理との相性) ◎ビーフステーキ
インポーター スマイル
デカンタ 不要
熟成方法 木樽熟成6ヶ月以上
使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
キャップタイプ 天然コルク
仕様1 【原料】カベルネソーヴィニヨン100%

商品レビュー

総合評価

評価点数 4.6

8件の商品レビュー

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ちびらさんの投稿

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強いボディー

2020年12月4日

頼りになります。
このクオリティーでの価格、ありがたいです。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
コスパ◎

2020年6月21日

テーブルワインとして購入しましたが、そこそこ高級感もありすごく良かったです!!

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ちびら君さんの投稿

評価レビュー
ありがとう。

2020年6月4日

おいしいです。
しっかりとした、ボディ。

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ちびら君さんの投稿

評価レビュー
贅沢品

2020年6月4日

こだわりを感じる。
どっしり重く、優雅な気分で楽しめる。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
美味しい

2019年8月25日

この価格でここまでやるかという完成度。20バレルの凝縮感にはかないませんが、十分満足できます。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
コスパは良いと思います

2019年7月22日

好みの味なのでリピートしてます。
自分用にと飲み会の席に置いておいたら、いつの間にか他人に全部飲まれてた。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
安定

2018年12月7日

値段以上にカベルネ・ソーヴィニヨンの風味が楽しめる

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匿名さんの投稿

評価レビュー
赤ワイン

2018年1月30日

渋みがほどよく、量もあり価格がお手頃

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