シャトー・ヴァルコンブ・トラディション 750ml 【赤ワイン】

赤ワイン / ミディアムボディ
ローヌ地方 / コスティエール・ド・ニーム地区
使用品種：シラー、グルナッシュ

畑全体の平均樹齢が30〜35年。伝統的醸造法で区画ごとに醸造。完全除梗で約30度に温度管理する。発酵期間は、温度は27〜29度に保たれる。マセラシオンは香りやタンニンを引き出すために長めに25〜30日、温度は29度。熟成は各ぶどう品種をブレンドした後、コンクリートタンクで行い、瓶詰めはシャトーにて収穫後10ヶ月で行う。くっきりとした紫色。凝縮感ある口当たりで、濃密なブラックベリーの香り。非常に滑らかなタンニンが、ヴァルコンブワインの特徴。フランボワーズを思わせる繊細だが強烈な香り。しっかりとした骨格の男性的なワインで、心地よい後味です。