オーストラリア Australia

カレン アンバー 750ml【白ワイン】

メーカー価格 4,730円(税込)
         
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商品の特徴

白ワイン/辛口
西オーストラリア州/マーガレットリヴァー地区
使用品種…セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン

ワイナリーとして初ヴィンテージとなるアンバーワイン(オレンジワイン)。カレンが所有するビオディナミ認定畑のブドウのみを使用しました。
このワインの着想は赤ワインのように白ワインを造るということです。
一部のブドウはプレス前の果皮を残した状態で発酵。ブドウの状態により2日から約1ヶ月間スキンコンタクトをしています。
発酵はブドウにより開放式発酵槽、密閉式タンク、アンフォラの異なる容器を使用。
このような醸造技術を用いることで、層の厚さやいくらかの複雑さが形成されています。

レモン、オレンジの花、キンカンの香りと微かなハチミツ香を感じる、非常に複雑なアロマ。
いちじく、乾燥した洋ナシ、オレンジなどの濃い味わい。フィニッシュに穏やかな塩味が感じられ、長い余韻が続きます。

仕様詳細

商品名 カレン アンバー 750ml【白ワイン】
型番 カレン_アンバー
メーカー オーストラリア Australia
商品コード 3464114
メーカー希望小売価格 4,730円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
アルコール度数 15度
マリアージュ(料理との相性) ◎白身魚
インポーター ファームストン
デカンタ 抜栓後15-30分程
熟成方法 木樽熟成6か月以内
栽培方法 ビオディナミ農法
使用品種 セミヨン
ヴィンテージ評価 18点/20点
キャップタイプ スクリューキャップ

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