商品の特徴
英国の酒類品評会「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション」2017年度の「コンテンポラリージン」カテゴリーにて金賞を受賞！
京都蒸溜所は日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドンドライジンの製造技術を取り入れた日本初のクラフトジン蒸溜所です。
初リリースとなる「季の美」は、ヨーロッパで生まれたジンの伝統に京都をはじめ日本各地で厳選した、「和」のエッセンスを加え、スーパープレミアム クラフトジンというワンランク上のカテゴリーの創造を目指します。
要となるベーススピリッツは、通常のジンの製造に用いられる雑穀や廃糖蜜のスピリッツではなく、お米からつくるライススピリッツを使用しています。
お米ならではの甘い香りと丸みのある口当たりが贅沢な味わいを生み出します。
ボタニカルには玉露や柚子、ヒノキや山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れています。
それぞれの個性を最大限に引き出すために「シトラス」、「フローラル」、「スパイス」など6つのグループに分け、別々に蒸溜したものをブレンドする非常に独特な製法を用いました。
伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水も「季の美」に欠かせない重要な役割を果たしています。
また品質の設計開発には洋酒研究家の大西正巳氏が携わっています。
アルコール度数：45度
