カッシェロ･デル･ディアブロ 飲み比べセット 750ml 6本【ワインセット】

貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。


１、カッシェロ･デル･ディアブロ カベルネ･ソーヴィニヨン
赤ワイン/ミディアム〜フルボディ
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

セントラル・ヴァレー産のカベルネらしいカシスのアロマにチェリーやプラムを思わせるふくよかな果実香。樽由来のトーストやコーヒーのニュアンスが感じられます。タンニンは力強く、ジューシーでエレガントな印象。樽熟成によるバランスが良く長い余韻と上品な後口に、しっかりとした果実香が感じられるワインです。


２、カッシェロ･デル･ディアブロ メルロー
赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：メルロー

チョコレート、ダークプラム、レッドベリー、そしてスパイスの香りとともに、バニラ香とスモーク香をかすかに感じます。心地よいタンニン、シルキーでなめらかな舌触り、リッチで長いフィニッシュ。


３、カッシェロ･デル･ディアブロ ピノ･ノワール
赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：ピノ・ノワール

新鮮なストロベリーに加え、ほんのりとラズベリーも香るエレガントで表現力に富んだアロマ。最後には、デリケートなフレンチオーク由来のスギやタバコの香りに包まれ、わずかにバラの花びらの香りが残ります。程よいタンニンと樽香が十二分に溶け合った、非常にエレガントな飲み口。ピノ・ノワール品種由来の酸はフレッシュで、このワインの全ての構成要素のバランスをとっている。新鮮なラズベリーとドライ・フラワーを感じさせる、すばらしい後味。


４、カッシェロ･デル･ディアブロ シラーズ
赤ワイン/ミディアム〜フルボディ
使用品種：シラー(シラーズ)

エレガントで、フレッシュなブラックチェリーや熟したブラックベリーなどの黒い果実香が、樽香とよく混ざり合っています。スパイス、スギ、チョコレート、そしてほのかなトースト香もお楽しみいただけます。口中は丸く、フルーツと樽由来のトースト香のバランスがすばらしい。ソフトで甘いタンニンで、フィニッシュは、いきいきとした酸が強い香りと絶妙なハーモニーを奏でます。スパイシーな食事に最適です。赤身のお肉、特にラム肉などとも大変よく合います。


５、カッシェロ･デル･ディアブロ シャルドネ
白ワイン/辛口
使用品種：シャルドネ

香りをかいだ瞬間からパイナップルやピーチなどのフレッシュなフルーツを感じます。そして、フレンチオーク樽からもたらされるへーゼルナッツの香りがほんのり漂います。しっかりした骨格、いきいきしており、すばらしいバランス。口中に長く残るふくよかな辛口白ワイン。後味は洋ナシ、そしてかすかに白桃とトースト香を感じます。スズキ、カレイ、ヒラメなどのデリケートな魚のグリル（ハーブソースやクリームソース）と大変よく合います。


６、カッシェロ･デル･ディアブロ ソーヴィニヨン･ブラン
白ワイン/辛口
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン

フレッシュな柑橘系フルーツに加え、洋ナシ、ライム、そしてトロピカルフルーツの香り。青リンゴのニュアンスもあり、フィニッシュはさわやか。バランスのよい酸味が、とてもエレガントなワインにしています。セントラル・ヴァレーの中でも沿岸地域由来の柑橘系キャラクターが際立ちます。最初から最後までフレッシュで、フルーツ香と酸味のバランスが、口中をすっきりさせます。