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アメリカ America

コナンドラム・ホワイト 750ml【白ワイン】

メーカー価格 3,850円(税込)
         
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商品の特徴

白ワイン/辛口
カリフォルニア地方
使用品種…ソーヴィニヨン・ブラン、マスカット・カネリ、シャルドネ、ヴィオニエ

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
単一品種だけでは表現しきれない味わいを持つ高品質なブレンドワイン。
複雑ながらも豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力。


コナンドラムは、家族が集まった食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から着想を得て、始められた新たなプロジェクト。
1983年からケイマス・ヴィンヤードで醸造を学び、1998年にケイマスの白ワイン部門のヘッド・ワインメーカーに任命されたジョン・ボルタ氏が1989年に独立してワイナリーを設立しました。
コナンドラムとは英語で「謎」や「パズル」のことを表し、複数の品種をパズルのように組み合わせていくことで複雑味やバランスのとれた味わいを引き出すというコンセプト。
それぞれのブドウの個性を尊重しながらも、単一品種だけでは表現しきれないワインを造り出しています。ブレンド比率は非公開。
その名の通り“謎(コナンドラム)”に包まれたワインは、25年に渡り、その複雑でフードライクなスタイルが決め手となり多くのレストランで愛され続けています。

コナンドラム・ホワイトは、ブレンド比率は“謎”ですが、ナパのソーヴィニヨン・ブラン、セントラル・コーストのマスカット・カネリ、モントレーにある自社畑のシャルドネとヴィオニエをブレンドして造られるキュヴェ。
ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが酸味とフレッシュ感を、マスカット・カネリが花のニュアンス、シャルドネがボディと複雑味、ヴィオニエが芳醇さをワインに与えます。
醸造を担当するのはジョン・ボルタ氏。品種ごとの個性を活かすため、それぞれロットを分けて醸造します。熟成はフレッシュな果実味を保つため、
一部は冷却したステンレスタンクを使用しますが、フレンチオーク樽も併用して最大で10カ月間の樽熟成。様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながらも豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力です。

仕様詳細

商品名 コナンドラム・ホワイト 750ml【白ワイン】
型番 コナンドラム・ホワイト
メーカー アメリカ America
商品コード 3716220
メーカー希望小売価格 3,850円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
格付け AVAカリフォルニア
マリアージュ(料理との相性) サラダ、前菜、白身魚
インポーター エノテカ
デカンタ 不要
使用品種 その他品種
キャップタイプ スクリューキャップ

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