ソムリエが飲んで衝撃を覚えたワインの厳選セット!! 750ml 3本【ワインセット】

１、ヤルデン シラー
赤ワイン/フルボディ
イスラエル / ゴラン高原地方
使用品種：シラー

ワイナリーが手掛ける、シラー100%のイスラエル産フルボディ赤ワインです。ヤルデンシリーズ全般に言える事ですが、濃厚なタッチと飲みやすさが見事に共存しています!!特にこのシラーに関して言えば感動レベル!!実際、3人でテイスティングをした際、皆しばらく黙った後「これ、あきらかに旨いやつですよね？」「濃厚なのに滑らか…イスラエルってこんなにレベル高いの？」「うまっ！」など思わず笑みがこぼれちゃいました(笑)

甘味・酸味・果実味・渋味のバランスが恐らく日本人に見事にマッチするんではないでしょうか？シルキーで、ボリュームが高いけれどそれほどとは感じない。葡萄の完熟した香りがしっかりと感じられ、驚くほど濃厚！！高級なお肉って脂が胃にもたれない等良く耳にしますが、そんな感じです…。一本家にあると「おもてなし」には最適でしょう！？


２、アレグリーニ　コルテ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ
赤ワイン/フルボディ
イタリア / イタリア北部 / ヴェネト地方
使用品種：コルヴィーナ･ヴェロネーゼ、ロンディネッラ

非常に濃いルビーレッドの色調。熟した赤系果実、胡椒やクローヴのスパイス、ミネラル、煙草の香り。バランスがとれた酸味ときめ細かいタンニンが感じられる滑らかな味わい。肉の煮込み、特にウサギや鴨の肉と良く合います。熟したチーズや欧州産ロブスターのトマトソースともよく合います。


３、ラポストール　アレクサンドル　シャルドネ
白ワイン/辛口
チリ / アコンカグア地方
使用品種：シャルドネ

1994年、グラン・マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ・マルニエ・ラポストールと夫のシリル・ド・ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア・ヴァレーのサンタ・クルス近くに醸造施設があります。グラン・マルニエでの成功体験とフランスでのワイン造りの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ｃｅｒｅｓ」、ビオディナミ農法の認証「Ｄｅｍｅｔｅｒ」を取得しています。

チリで冷涼なシャルドネの産地として知られるカサブランカ　ヴァレーの自社畑からの、エレガントながら熟成にも向くシャルドネ。ブドウは手摘み後、冷温でワイナリーに運ばれ、45％樽、55％タンクで発酵。マロラクティック発酵は行わず、フレンチオーク（新樽23％）で10ヶ月熟成。少し緑がかったイエローで、白い花とマンゴーなどトロピカルフルーツの印象的な香り。余韻が長く、ボリューミーな口当たりと活き活きとした酸が特徴的なワインです。