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[ネット限定特価] ドメーヌ・ダニエル・エティエンヌ シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ 2003 750ml【白ワイン】

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商品の特徴

白ワイン/辛口
ブルゴーニュ地方/シャブリ地区
使用品種…シャルドネ
格付け…プルミエ・クリュ(上級畑)

■ドメーヌ・ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ
シャブリでも最も古いワイナリーの1つで、シャトーは800年の歴史を持ちます。26ヘクタールの畑を所有し、クリーンで健康的な畑は、
品質の高いブドウ、つまりは高品質のワインを生み出すという確信に基づき、伝統的な畑での作業は現在でも行われています。

ドメーヌ・ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェでは、バトナージュは亜硫酸を添加することなく、マロラクテック発酵により発生した炭酸ガスと
共に18ヶ月間毎月行います。「自然消化」と呼ばれるこの酵母の自己破壊が、テロワール特有の香りと共にワインを豊かにします。
清澄と濾過は行わない場合があります。

瓶詰めされるワインは、リリースされる前に6-12ヶ月間セラーで熟成されます。この時点で、シャブリは2年、プルミエ・クリュは4-6年の
時を経ています。年間17万本を生産し、50%は輸出。長期熟成のスタイルを忠実に守った本来のシャブリは、専門家から高い評価を
得ています。

こちらの『プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ』は、天然酵母で発酵。マロラクテック発酵後、澱と共に18ヶ月間バトナージュします。
柑橘系果実に独特のミネラルが溶け込んだリッチなシャブリ。フレッシュさを保ちつつ、長期熟成によるまろやかさと奥行を持った
円熟のスタイル。

仕様詳細

商品名 [ネット限定特価] ドメーヌ・ダニエル・エティエンヌ シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ 2003 750ml【白ワイン】
型番 Dエティエンヌシャブリ1er_03Y
メーカー フランス France
商品コード 4745902
メーカー希望小売価格 8,580円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
格付け 1級畑
マリアージュ(料理との相性) ◎白身魚
インポーター ラ・ラングドシェン
デカンタ 抜栓後30分程
熟成方法 そのた熟成10年以上
使用品種 シャルドネ
キャップタイプ 天然コルク

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