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フランス

マルセル・ダイス アルザス ルージュ 2016 750ml【赤ワイン】

メーカー価格 4,620円(税込)
         
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商品スペック

容量 750ml
格付け アルザス
マリアージュ(料理との相性) ラム肉
インポーター ヌーヴェルセレクション
デカンタ 抜栓後1〜2時間程
熟成方法 木樽熟成
栽培方法 有機農法(ビオディナミ)
使用品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ評価 18点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 マルセル・ダイス アルザス ルージュ 2016 750ml【赤ワイン】
型番 4513816_MダイスA・R16Y
メーカー フランス
商品コード 5348479
メーカー希望小売価格 4,620円(税込)

商品の特徴

赤ワイン/ミディアムボディ
アルザス地方
使用品種:ピノ・ノワール

■マルセル・ダイス
アルザスワインの革命児である三ツ星生産者。アルザスで育つピノ系品種の高貴さと、豊かなコクを堪能でき、驚くほどフレッシュな口当たりに続く、甘美な味わいに魅了される一本。最も権威あるワインガイドである「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(クラスマン)」にて、最高の3つ星評価を獲得しているドメーヌ、マルセル・ダイス。アルザスのトップ生産者の一人であるのはもちろんのこと、アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込み、フランスのワイン法を変えたことでも有名です。

マルセル・ダイスが1番大切にしたのは、アルザス特有の土地。その土地で出来る味を最大限に引き出すためには、ブドウは複数ブレンドされるべきだという考え方を提唱し続け、ついには、それまでラベルに1番大きくブドウ品種を記載しなければいけなかったのに対して、品種名よりも畑名を大きく表示するよう改正された上に、ブドウ品種は記載しなくても許されるまでに法律が改正されました。

ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイムのピノ・ノワールが50%、プルミエ・クリュの「ビュルランベルグ」の樹齢10年未満のピノ・ノワールが50%。平均樹齢20年。年間生産量5000本の限定品。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインで、ダイスのピノノワールらしい、完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と、深いミネラルの風味が特徴的。

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