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ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・ルミリィ 2017 750ml【白ワイン】

メーカー価格 12,650円(税込)
         
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ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・ルミリィ 2017 750ml【白ワイン】

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商品の特徴

白ワイン/辛口
ブルゴーニュ地方/シャサーニュ・モンラッシェ地区
使用品種…シャルドネ
格付け…プルミエ・クリュ(上級畑)

■ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ
シャサーニュ・モンラッシェで4世代にわたり家族経営のドメーヌを営む自然派の作り手で、コート・ドールにおいて奥深く風味豊かな
味わいのブルゴーニュ・ワインで新たなスタンダードを築き上げています。圧搾からボトリングに至るまで1本1本手作業で仕上げる
ワインは、ハイテク技術で機械化された今日のトレンドからかけ離れた「正真正銘」のブルゴーニュワインと言える。

ボンヌフォワのワインは、シャサーニュならではのピュアなアロマに溢れ、最初の一口を含んだ瞬間から飲み手を虜にする魅惑的で
深みのある味わいに満ちている。職人が1つ1つ手作りで仕上げるこのようなスタイルのブルゴーニュ・ワインは、今日では殆ど目に
することが出来なくなりつつある。

南向きの斜面を持つアン・ルミリィの畑は、モンラッシェ山の山頂、ちょうどシャサーニュとピュリニィの境に位置し、ピュリニィの特級畑
シュヴァリエ・モンラッシェに隣接している。標高は275メートルの高台で、石灰岩の母岩が表層部のすぐ下に広がる地層の薄い痩せた
土壌を持つ。「ルミリィ」の語源は、ローマの建国神話に登場する王政ローマ建国の伝説上の初代王ロムルス(Romulus)がよくここを訪れた
という逸話に因んでいる。

樹齢は35年以上(1983年植樹)、手摘みで収穫し空圧で圧搾。静置して軽く清澄し、天然酵母で自然発酵。新樽30%のフレンチオークで1年熟成。
軽くろ過し瓶詰。マルトロワよりもクリーミーなアロマで、より円やかさがあり、味わいもクリーミーな質感が強く出ている。果実の芳醇さとフレッシュ感の
バランスが美しくとれており、ややピリリとした余韻の長い後味が広がる。

仕様詳細

商品名 ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・ルミリィ 2017 750ml【白ワイン】
型番 ボンヌフォワ・CMルミリィ17Y
メーカー フランス France
商品コード 6322791
メーカー希望小売価格 12,650円(税込)

スペック詳細

専門誌評価 -
アルコール度数 13.2度
コンクール評価 -
格付け AOPシャサーニュ・モンラッシェ、プルミエ・クリュ
インポーター ミレジム
デカンタ 抜栓後1時間程
熟成方法 木樽熟成1年以上
栽培方法 減農薬農法(リュット・リゾネ)
使用品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 19点/20点
キャップタイプ 天然コルク

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