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ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2017 750ml【白ワイン】

メーカー価格 9,130円(税込)
         
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商品の特徴

白ワイン/辛口
ブルゴーニュ地方/シャサーニュ・モンラッシェ地区
使用品種…シャルドネ

■ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ
シャサーニュ・モンラッシェで4世代にわたり家族経営のドメーヌを営む自然派の作り手で、コート・ドールにおいて奥深く風味豊かな
味わいのブルゴーニュ・ワインで新たなスタンダードを築き上げています。圧搾からボトリングに至るまで1本1本手作業で仕上げる
ワインは、ハイテク技術で機械化された今日のトレンドからかけ離れた「正真正銘」のブルゴーニュワインと言える。

ボンヌフォワのワインは、シャサーニュならではのピュアなアロマに溢れ、最初の一口を含んだ瞬間から飲み手を虜にする魅惑的で
深みのある味わいに満ちている。職人が1つ1つ手作りで仕上げるこのようなスタイルのブルゴーニュ・ワインは、今日では殆ど目に
することが出来なくなりつつある。

粘土・石灰岩質、樹齢は5-20年、手摘みで収穫し、空圧で圧搾。静置して軽く清澄し新樽20%のフレンチオークの樽に移し天然酵母で
自然発酵。軽くろ過して瓶詰されます。アロマは複雑味があり、熟れた柑橘系果実、樽由来のスパイス、仄かな蜂蜜の香りがほんのりと香る。
ややスモーキーさも感じられる。円熟したフルーティな味わいだが、しっかりとしたストラクチャーを備えている。テクスチャーはクリーミーで、
ピリッとしたシャープな酸を湛えている。

仕様詳細

商品名 ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2017 750ml【白ワイン】
型番 ボンヌフォワ_シャサーニュM17Y
メーカー フランス France
商品コード 6326141
メーカー希望小売価格 9,130円(税込)

スペック詳細

専門誌評価 -
アルコール度数 13度
格付け AOPシャサーニュ・モンラッシェ
インポーター ミレジム
デカンタ 抜栓後30分程
熟成方法 木樽熟成
栽培方法 減農薬農法(リュット・リゾネ)
使用品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 19点/20点
キャップタイプ 天然コルク

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