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[ネット限定特価] ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ ピュリニィー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2016 750ml【白ワイン】

メーカー価格 20,900円(税込)
         
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商品の特徴

白ワイン/辛口
ブルゴーニュ地方/ピュリニィー・モンラッシェ地区
使用品種…シャルドネ
格付け…プルミエ・クリュ(上級畑)

■ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ
フィリップ・シャヴィーは葡萄生産者の両親を持つ家庭に生まれました。母はムルソーのロピト家で、父はピュリニーのシャヴィー家で、
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンであわせて12ヘクタールの畑を所有しています。4ヘクタールの小さな畑でピュリニーと
ムルソーを生産していましたが、2002年より、父の葡萄畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインを8ヘクタールで生産するようになりました。

葡萄畑では、植物、土の能力をもっとも引き出す努力をしているので、仕事を行う上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。
病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレス・スティールタンク
(醸造の初期段階に使用)などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成と言う伝統的な技術を使っています。

外観は、銀色の輝きを纏った金色で、ミネラル香とフレッシュなジンジャーの香り、ヴァニラやキャラメルを思わせるスモーキーな香り、
マルメロの実を思わせる果実のアロマを湛えた生彩で穏やかなブーケが香ります。アタックは滑らかで、肉厚でタイトに引き締まった
テクスチャーを湛えた小ぶりで凝縮感のある重厚な味わいです。上質な酸と濃厚でクリーミーな香りを帯びた余韻の長い後味が広がります。

仕様詳細

商品名 [ネット限定特価] ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ ピュリニィー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2016 750ml【白ワイン】
型番 Fシャヴィ_PM1erフォラティエール
メーカー フランス France
商品コード 6362885
メーカー希望小売価格 20,900円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
格付け プルミエ・クリュ、AOPピュリニィー・モンラッシェ
インポーター ミレジム
デカンタ 抜栓後30分-1時間程
熟成方法 木樽熟成6ヶ月以上
栽培方法 ビオディナミ農法
使用品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 19点/20点
キャップタイプ 天然コルク

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