フランス France

ラ・シャブリ・ジェンヌ シャブリ レ・ヴェネラブル ヴェイユ・ヴィーユ 2015 750ml【白ワイン】

メーカー価格 4,015円(税込)
         
  • 18%引き
  • 745円引き
  •       
ビック特価

3,270円 (税込)

ビックポイント 99ポイント
在庫・納期

在庫あり

今から22時間と8分以内のご注文で、
東京都豊島区東池袋」に2020年12月1日火曜日以降のお届け日指定ができます。


8,000 円(税込)以上ご購入で送料無料
数量

在庫のある店舗を探す

ほしいものリストに追加

ネット限定!送料は1回のお買い物につき550円(税込)。8,000円(税込)以上のご購入で日本国内指定エリア送料無料

お探しの商品は見つかりましたか?

ラ・シャブリ・ジェンヌ シャブリ レ・ヴェネラブル ヴェイユ・ヴィーユ 2015 750ml【白ワイン】

この商品とイメージが近い商品を探す

検索する

商品の特徴

白ワイン/辛口
ブルゴーニュ地方/シャブリ地区
使用品種…シャルドネ

■ラ・シャブリ・ジェンヌ
シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。
樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。シャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、

「畑における選別」
「プレス後の品質確認」
「アルコール発酵後の品質確認」

という3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます。
高品質かつリーズナブルと評判で、星付きレストランからの支持も厚く、フランスのピエール・ガニェールやランブロワジー、
ピックなど数々の有名レストランに採用されています。そして、輸出市場でダントツ1位(2位である日本の約4倍)というシャブリ好きの
英国で、約25%というトップシェアを誇っています。

明るく輝きのある色合い。口に含むとミントの涼しさと爽やかな果実味の甘さを感じる。ミネラリーで白い果実の瑞々しい余韻。

有名レストランからも支持されるシャブリのトップ生産者

高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と3拍子揃ったシャブリジェンヌ社のワインは、ピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランからも支持されています。

LaChablisienne_07.jpg

シャブリと正面から向き合う、最良の生産者協同組合


シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。


より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。


現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

LaChablisienne_01.jpg

シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」


ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。

ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは


@キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分

Aシャブリの冷涼な気候

Bブドウの果実に含まれる酸


から表現されていると考えています。小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると言われています

LaChablisienne_03.jpg

プロフェッショナル向けの上級ブランド「ラ・シャブリジェンヌ」


シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けています。その中でもワイナリーの名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。「ラ・シャブリジェンヌ」の名を冠するワインは、


@畑における選別

Aプレス後の品質確認

Bアルコール醗酵後の品質確認


を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。

LaChablisienne_04.jpg

シャブリたる所以、キンメリジャン土壌


パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。ではそのミネラル感はどこから来ているのか?それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。


キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。

この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています

仕様詳細

商品名 ラ・シャブリ・ジェンヌ シャブリ レ・ヴェネラブル ヴェイユ・ヴィーユ 2015 750ml【白ワイン】
型番 ・ケシャブリジェンヌヴェネラブル
メーカー フランス France
商品コード 7141915
メーカー希望小売価格 4,015円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
格付け AOPシャブリ
マリアージュ(料理との相性) 鶏肉全般、海鮮パスタ
インポーター モトックス
デカンタ 抜栓後30分-1時間程
熟成方法 木樽熟成1年以上
栽培方法 減農薬農法(リュット・リゾネ)
使用品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 18点/20点
キャップタイプ 天然コルク

商品レビュー

登録されたレビューはありません。

商品レビューを書く

中古商品ページへ移動します
ビックカメラ.comの会員IDをご利用頂くと
スムーズにお買い物ができます
会員IDを利用する
会員IDを利用せずに開く
戻る

  • モーダル用ボタン
  • ラ・シャブリ・ジェンヌ シャブリ レ・ヴェネラブル ヴェイユ・ヴィーユ 2015 750ml【白ワイン】
    未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
    未成年者へのお酒の販売はいたしません。