ドイツ

ヨーゼフ ビファー リースリング トロッケン 2016 750ml【白ワイン】

メーカー価格 1,650円(税込)
         
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商品の特徴

ワイン/辛口
ドイツ・ファルツ
使用品種…リースリング

■ヨーゼフ・ビファー
歴史ある都市ダイデズハイムの東に、ビファー醸造所はあります。ビファー家がダイデスハイムの地でこの醸造所を構えたのは1879年。以降130年以上もの間、常に上質のワインを生産し続けてきました。 しかし後継者不足に悩まされる中、2013年に転機が訪れます。後継者を探していたビファー醸造所が出会った、ひとりの日本人女性。それが、同じくダイデスハイムの地で、閉鎖に追い込まれた伝統あるブール男爵家の醸造所再建を常に支えた日本人女性醸造家「徳岡史子」でした。ブール醸造所の長年の醸造責任者ミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ビファー醸造所に新たな歴史的一歩が踏み出されました。

ビファー家の自社畑は、すべて有機農法でブドウを作っています。主な生産品種はリースリングとシュペートブルグンダーです。 ブドウ栽培はすべて殺虫剤、除草剤などの農薬を使わない有機農法を採用。

ワイナリーには、レストランを併設しており、ビファー醸造所のドイツワインと和食のマリアージュを提案しております。レストランは人気が上がり、現在3号までオープンしております。日本・ドイツ両国のお客様に愛されるワインを目指しております。

日本人女性がドイツで醸造しているワイン。フレッシュな柑橘系のアロマを持ち、リースリング独特のリッチな果実味と生き生きとした酸味とのバランスが心地良い辛口白ワイン。15ヶ月間シュルリーで熟成させたコクのあるリースリング。

仕様詳細

商品名 ヨーゼフ ビファー リースリング トロッケン 2016 750ml【白ワイン】
型番 Jビファー_リースリングT
メーカー ドイツ
商品コード 7770364
メーカー希望小売価格 1,650円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
アルコール度数 13
インポーター 徳岡
デカンタ 不要
熟成方法 ステンレスタンク 15か月シュールリー
使用品種 リースリング
ヴィンテージ評価 15点/20点以下
キャップタイプ スクリューキャップ

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