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[数量限定] ドメーヌ・デ・ザコル レクト・ヴェルソ 2017 750ml【白ワイン】

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商品の特徴

『ドメーヌ・ド・ラルロ』前・栽培醸造責任者はオリヴィエ・ルリッシュが、南仏のアルデッシュで立ち上げた自身のワイナリー。ラルロの今日の評価を不動のものにし、ブルゴーニュで高い才能と実力を認められていた男が一度得た高い評価を捨て、新たな挑戦をした渾身の作品!!

発売して間もないにも関わらず、フランスの三ツ星レストランはもちろん、世界のベストレストランにてNo.1に輝いたレストランにもオンリストされるなど、世界中が注目している生産者です。


白ワイン/辛口
アルディッシュ地方
使用品種:グルナッシュ、クレレット

■ドメーヌ・デ・ザコル
『ドメーヌ・ド・ラルロ』で天才醸造家として謳われた、オリヴィエ・ルリッシュ氏とその妻が2人で始めたドメーヌ。ザコルとは、オック語(フランス南部)でテラスやアルディッシュの丘、南ローヌ地方のブドウ畑の丘を指します。所有するほとんどの畑は樹齢50年を超え粘土質土壌、また、恵まれていた事に、以前の所有者はかなり軽い減農薬で栽培し、過去何年も化学肥料を未使用でした。

2011年よりビオディナミを実施。ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別するため、手作業で収穫し、その際も小さな20キロの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐために、2012年からは保冷トラックを使用しています。果汁も重力を使用して扱うなど、随所に『ラルロ』での経験が生かされています。また、樽はラルロの古樽が使用されています。

新しい白のキュヴェ。レクト・ヴェルソとは裏表の意。白のエントリーキュヴェとして造ったそうだ。白版のランデヴー・デ・ザコリットとして楽しんで欲しいとのこと。特筆すべきなのは黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールを使用している点。グルナッシュの異なる顔を感じてもらう様にイメージして造っている。

仕様詳細

商品名 [数量限定] ドメーヌ・デ・ザコル レクト・ヴェルソ 2017 750ml【白ワイン】
型番 ザコル_レクト・ヴェルソ2017Y
メーカー フランス France
商品コード 7925503
メーカー希望小売価格 4,213円(税込)

スペック詳細

容量 750ml
インポーター エイエムズィー
デカンタ 抜栓後1-2時間程
熟成方法 木樽熟成1年以上
栽培方法 有機農法(ビオロジック)
使用品種 グルナッシュ(ガルナッチャ)
ヴィンテージ評価 20点/20点
キャップタイプ 天然コルク

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