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日本｜Japan
販売元：ビック酒販
9,280円 （税込）
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。 20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。
小諸市大里地区は浅間山のふもと、南向きの緩傾斜地に位置しています。収量制限を行った上で、徹底的な選果により完熟した健全な果粒のみを厳選。極限まで質を高めたメルロー種から「ソラリス」のフラグシップにふさわしいワインが生まれます。フレンチ・オークの新樽を使ってじっくりと育成し、メルロー種の特長である濃い色と、豊かな果実味とふくよかな味を存分にたたえた仕上がりとなっています。 詳細
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カシスやブラックベリーなどの黒い木の実の熟れた香りと、ローストした樽からのナツメグやヴァニラの香りに黒土などの印象を感じます。
熟した果実味がまろやかに広がり、酸味は余韻までしっかりと続きます。細やかでよく溶け込んだ渋み。
3年に一度開催される全日本最優秀ソムリエコンクールの第三回大会にて優勝し、その後世界最優秀ソムリエコンクールに日本代表として出場。「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」を モットーに、飲食を通した新しいカルチャーを創出する。
現在は、フリーランスのソムリエとして全国の様々な業態の飲食店やホテルのワインやサービスのコンサルティング、ワインイベント、セミナーなどを全国で行っている。2019年6月に開催された、G20大阪サミットの中で主要各国の元首、首相を招いての首脳夕食会にて、飲料のサービスと接遇を担う。
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