ドメーヌ･ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン 2018 750ml【白ワイン】

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・ルフレーヴ
ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年前から、既に優良生産者として認められており、近年ではイギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。

所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、そしてプルミエ・クリュ、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。 その内のおよそ70％がグラン・クリュ、プルミエ・クリュで占めています。また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。1カ月から2カ月間、自然酵母のみを用いて228lの樽内で発酵後、澱と共に長期間の樽熟成。

樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10％、ヴィラージュが15%、プルミエクリュが20%、グランクリュが25%。その後、更にステンレスタンクで6カ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。

ピュリニーの区画のブドウを使用して造られる贅沢な造りのワイン。アペラシオンこそブルゴーニュだが、その区画はピュリニーの集落にあり、村名ピュリニー・モンラッシェを名乗っても不思議ではないほど。実際のところ村名並みの手をかけ醸造されたワインは、凡百なブルゴーニュ・ブランではあり得ない、果実の凝縮度とアフターのミネラルをもつ。グレープフルーツや青リンゴ、洋ナシやキウイなどのクリーンな果実のアロマ。しなやかな飲み口で、凝縮した果実味と程良い肉付き、しっかりとした酸とのバランスが見事な味わい。上品かつスパイシーな余韻が続きます。