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パスカル･コタ サンセール･ブラン･ラ･グランド･コート 2019 750ml【白ワイン】

販売元：ビック酒販

価格

7,680円 （税込）

ポイント 231ポイント （231円相当）

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。

極めてフローラルな風味とアロマを湛え、チョークの粉塵を思わせる石灰質のミネラルが溢れる。レ・モン・ダネよりもミネラル感がより豊かに感じられる。4g/L程もある残糖量は、AOCの法令で定められた基準内にほぼギリギリ収まっている。遅めの収穫をモットーとするコタならではの芳醇な果実味と贅沢なテクスチャーが感じられる。 　詳細

パスカル･コタ サンセール･ブラン･ラ･グランド･コート 2019 750ml【白ワイン】_1

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商品スペック

容量 750ml
インポーター ミレジム
デカンタ 抜栓後1-2時間程
栽培方法 有機農法（ビオロジック）
使用品種 ソーヴィニヨン・ブラン
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 パスカル･コタ サンセール･ブラン･ラ･グランド･コート 2019 750ml【白ワイン】
型番 ｼ･ﾊﾟｽｶﾙｺﾀｸﾞﾗﾝﾄﾞｺｰﾄ19
メーカー フランス｜France
商品コード 8575261

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ロワール地方 / サンセール地区
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン

■パスカル・コタ
ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールにドメーヌを構え、世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっている最高の作り手がパスカル・コタとフランソワ・コタです。畑はサンセールの中でも最良の区画の1つに挙げられ、手作業でないと作業ができないほどの急斜面に位置します。この地形と自然環境を生かし、ビオディナミ農法が話題になる遥か以前から、有機栽培や古典的な醸造を続けてきました。

収穫は完熟を待って遅摘みし、全て手作業で収穫・選果します。古典的なバスケット･プレスを使用し、人力で圧搾します。これにより、非常に穏やかな圧搾工程であるため、質の高いマストが得られます。ワインは全て樽発酵させていますが、独特の醸造技術で樽を感じさせない円やかな味わいを引き出しています。コタのワインは、発酵・熟成ともに樽を使用していますが、新樽は使用していません。一次発酵は、15〜70年物の樽を使用。

コタのサンセールは、酸味、早熟で若々しい味わい、堅さ、凝縮感など、他のサンセールとは異なる個性を備えています。極めてフローラルな風味とアロマを湛え、チョークの粉塵を思わせる石灰質のミネラルが溢れる。レ・モン・ダネよりもミネラル感がより豊かに感じられる。4g / L程もある残糖量は、AOCの法令で定められた基準内にほぼギリギリ収まっている。遅めの収穫をモットーとするコタならではの芳醇な果実味と贅沢なテクスチャーが感じられる。

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