胎内高原ワイン メルロー 垂直ヴィンテージ飲み比べセット 750ml 3本【ワインセット】

■胎内高原ワイナリー
葡萄栽培から醸造まで胎内市が生産。胎内高原ワイナリーは、新潟県北部の胎内市にある、日本でも珍しい自治体直営のワイナリー。寒冷地等に適した欧州系品種にこだわり垣根式栽培をしています。葡萄栽培から醸造まで「胎内市が生産」、国産ワインコンクールで数々の受賞歴があります。

ぶどう畑の標高は、最も高い所で約 250m。海風や山からの吹き下しの風がとても強く吹き、昼夜の温度差が出る日当たりのよい急傾斜を利用して栽培されています。土壌は、赤土色の粘土質。メルロー種の生育には最適で、しっかりとした味わいのワインを造ることができます。


１、胎内ワイナリー　メルロー　2016
赤ワイン/ミディアム
甲信越地方/新潟県
使用品種：メルロー

2016ヴィンテージは、梅雨の期間も比較的短く6月と7月の雨は少なめ、収穫前の天気は良好でした。8月は 30°C超えが27日あり、最高気温 38.1°C(8月7日)に達し、濃厚な色づきとなりました。

透明感のある紫を帯びた明るめのダークチェリーレッドの色調です。熟した野イチゴやクランベリーの果実の印象とスミレの花、ヴァニラやリコリスの香りと樽のロースト香が優しく広がります。熟した果実味が広がり溶け込んだ酸味が調和し、渋みは細やかで余韻にコクをもたらします。


２、胎内ワイナリー　メルロー　2017
赤ワイン/ミディアム
甲信越地方/新潟県
使用品種：メルロー

梅雨も長く、雨が多い年でした。お盆明けも雨に見舞われ、9月に入ってようやく天候は安定しました。8月の30°C超えが21日あり、最高気温 37.3°C(8 月 7 日)に達するなど、メルロー本来の香りと滑らかさが際立った年となりました。

紫を縁に帯びたやや明るいダークチェリーレッドの色調です。濃縮したカシスやブラックベリーの香りと鉄っぽいミネラル、ナツメグ、クローヴ、
ヴァニラ、コーヒーなど複雑な印象です。豊かな果実味を中心にスパイシーな渋みと綺麗な酸味が広がりふくらみのある豊かなバランス感のある余韻となります。


３、胎内ワイナリー　メルロー　2018
赤ワイン/ミディアム
甲信越地方/新潟県
使用品種：メルロー

空梅雨で、特に 7 月は雨が少ない年でした。しかし、お盆明けから雨が多く9月に入っても雨が続き、収穫のタイミングが難しかった上に、8月・9月と台風が多かった年となります。7月9日には最高気温40.8°Cを記録し、8月の気温は20°C台が多いなど、過酷な気象状況でしたが、急斜面の生産地が功を奏し、最終的には2016、2017と比べても濃厚な仕上がりとなりました。

濃いガーネットの色調で全体に紫を帯びています。プルーンの濃縮した香りと丁子やリコリスなどのスパイシーさ、木樽のロースト香とヴァニラや
鉄っぽさと黒土の香りを感じます。熟した果実味のアタックから細やかな渋みが広がり酸味はエレガントで溶け込み、柔らかな余韻へと続きます。